Elaborar un Mole Poblano genuinamente es una arte que requiere dedicación y varias selección de ingredientes frescos. Inicia con la chiles pasilla , oscuro y diferentes tipos, asados y sin semillas. Luego, deben incorporar condimentos incluyendo canelas, clavos , anís y fruta de piña, además semi

Descubrir la tradicional gastronomía mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de México , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especi